今天和大家分享一下番茄炖牛腩的做法。煮熟的牛腩番茄汤可以用来做牛肉面，酸甜可口。

和大家分享一下做法。准备一块牛腩，切成丁。准备两个西红柿，去皮，切成块。

准备洋葱，香叶，肉桂，八角，姜片。牛腩用冷水煲，加入适量米酒焯水。

煮沸，撇去漂浮的粉末，然后再煮一分钟。一分钟后拿出来洗。锅里加一点油，放入牛腰肉，炒干，味道会很好。

牛肉炒干后，加入姜片、八角肉桂、香叶，翻炒几下。然后加点酱油上色。然后加入适量的水，加入普通番茄，加入葱结，加入白糖10g，鸡精3g，盐3g，实际上自己控制量。

煮沸后，盖上锅盖煨1小时。时间到了，打开盖子，挑出食材，留下牛腩和汤。然后再加一个普通番茄炖5分钟。

红烧番茄配美味牛腩就完事了。你可以试试你喜欢的。

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