用食物宽慰孤苦的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！三伏天多给家人喝这汤，20块钱煮一锅，营养又鲜味，全家都爱喝进入三伏天，天气炎热，也是一年中最热的阶段，烈日似火，风小湿度大，人们感应闷热难耐和胃口不佳。这种天气人体需水量大，加上出汗过多，除了饮食清淡之外，还要多喝凉开水，喝汤就是不错的选择，喝汤不仅可以增补人体水分和营养，又能促进食欲的作用。

今天小厨就给大家分享一道清爽开胃又营养的紫菜虾滑汤，做法也算比力简朴，营养却不简朴，20块钱就可以煮一锅，全家都爱喝。紫菜和虾的营养富厚全面，而且钙含量也很高，容易被人体吸收使用，是老人孩子最理想的食物。【紫菜虾滑汤】食材：大虾10只，藕芋粉100克，鸡蛋一个，香菜、葱各一棵，紫菜适量，黑胡椒一勺，盐一勺，鸡精一勺，米醋一勺，小米辣一个。

烹饪方法：步骤一：首先来处置惩罚一下鸡蛋皮，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌散开，炒锅小火加热，把鸡蛋液倒入锅中摊平煎至凝固盛出晾凉。步骤二：晾凉后的鸡蛋皮切成细条，香菜、葱择洗洁净切成小段备用。步骤三：大虾剥去外壳和虾线， 虾尾留着吧，剥好用清水稍微清洗一下控干水分。步骤四：用刀才虾背划一刀，注意的是不要划成两半了，如图片这样就可以。

步骤五：虾肉裹上藕芋粉，用擀面杖轻轻敲打虾肉，逐步敲打至虾肉变薄，成一张薄片就可以，值得注意的是不要用力过猛，以免把虾肉敲破。步骤六：锅中倒入清水煮开，放入虾片焯水一分钟，待虾肉变色即可捞起来。步骤七：另外起锅倒入清水煮开，放入小米辣，虾片，紫菜搅拌散开。

步骤八：放入一勺食用盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺米醋调味，咸淡凭据小我私家口胃适量添加，撒上鸡蛋皮，香菜、葱花即可关火出锅。步骤九：一道开胃好喝的紫菜虾滑汤就做好了，汤鲜味美，虾肉爽口滑又有嚼劲，真的超级好吃，喜欢这道敲虾滑的朋侪们，一定要试试呀~小提示：1、除了大虾，墨鱼也是可以做敲墨鱼滑的，口感和味道也是很是不错的。

2、没有藕芋粉也可以用木薯粉来取代，口感都是差不多的。图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，天天我都市在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！。

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