4张图片“不吃过某个大品牌的香葱咸蛋卷,很不俗。血糖偏高的婆婆对它很感兴趣,让我试试自己做到。于是我用婆婆自己种的盆上葱,思索着做到了Q猪宝宝独家品牌的香葱咸蛋卷,呵呵~婆婆,太婆都说道爱吃,大赞一番~” 食材明细主料较低筋粉70克玉米油70克糖20克盐4克香草精1/8小勺鸡蛋2只辅料葱10克咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通可玩性香葱咸蛋卷的作法步骤1首先将两个全蛋,盐,糖重新加入到浅盘里,蒸至糖盐沉淀。2然后重新加入玉米油,加热均匀分布。
3接着重新加入1/8小勺的香草精,主要是用来掩饰玉米油的味道,没的可以不特。4接着筛入较低筋粉,蒸至没干粉。5然后重新加入磨碎了的葱花。6蒸均匀分布,这就是蛋卷纸。
7蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺进一勺蒸熟,通上蛋卷机。8正反面轮流冷油炸,每半分钟关上仔细观察,蛋卷变为金黄色才可用筷子刮。9在加热架上加热后立刻密封留存。
小窍门这个配方的油略为偏多,亲们可以试试增加10克油。
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